生吃。核桃位居世界四大坚果之首,其丰富的营养价值及功能受到了世人的推崇。当代自然疗法大师莫里森博士推荐的强心食品中就有核桃。据测定，每100克核桃中，含脂肪20—64克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，蛋白质为15—20克，蛋白质亦为优质蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大脑的营养物质。椒盐核桃虽然比生的好吃，但是加工过程会破坏一些营养元素。虽然核桃仁营养成分很高，但其保质期短，且容易生成有致癌作用的黄曲霉毒素。条件允许的话，可以吃一些核桃油，妇女核桃油不仅是美容佳品，孕妇服用还有利于胎儿大脑发育；婴幼儿给婴幼儿制作食物时使用核桃油，有助于营养吸收和生长发育；病人经常食用核桃油，能延缓代谢综合征的发展，有利于康复；老人经常食用核桃油，有助于延缓衰老。核桃油的吃法：用于时，可以在每日清晨空腹饮用8～16ml。也可以拌入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁食用；用于烹调时，为了确保核桃油的营养不被破坏，在加热的锅中放入核桃油时将温度控制在60度以下；用来拌凉菜，可直接加入菜肴中搅拌；用作食品添加剂时，可制作糕点和各种营养品。我是过来人了，除了有刺激性的食物以外，建议你吃多种类食物，不要偏食，条件允许的话，可以喝孕妇奶粉，孕妇奶粉属于配方奶粉，根据宝宝的营养需要调配，这样就不会担心宝宝在肚子里营养不全了。保持愉快心情，祝你宝宝健康成长。