如和做椒盐排条
椒盐排条的做法是什么啊？看着好像很好吃的样子，就想了解一下是怎么做的？
2015/2/3 14:21:00提问者：小艳 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：213
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原料：猪里脊肉200克 鸡蛋一个 淀粉 盐 鸡精 面粉 椒盐 油 做法：1。鸡蛋打匀；里脊肉切成小指粗细的细条，放入鸡蛋液中； 再加少许盐鸡精淀粉，拌匀上一下浆； 2。油锅里放小半锅油，烧至七成热；把上好浆的肉条放入面粉中蘸一下 （不用面粉用干淀粉也可以），使面粉均匀包裹排条；入油锅炸； 注意排条要一条一条放入，以免粘连；炸至金黄色即可；捞出沥油； 3。待排条全部炸好，放在容其中，撒上椒盐，翻动几下即可； 也可以不撒椒盐，上桌的时候另外蘸食椒盐。
2015/2/3 14:23:17回答者：小艳
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主料
猪大排鸡蛋
淀粉盐
胡椒粉椒盐
椒盐排条的做法步骤
1. 猪排用刀背稍微剁松，切成手指粗细的排条；
2. 用盐、胡椒粉把排条拌匀，腌制15分钟；
3. 鸡蛋打匀，把排条放入鸡蛋液中，加入干淀粉，抓捏上浆；
4. 把上好浆的排条放入干面粉中粘一下，使排条表面薄薄包裹一层面粉；
5. 油锅里烧热后到入油，烧至五成热，将排条抖去多余面粉，一条一条放入油锅小火煎炸；
6. 炸至表面呈金黄色，捞出沥油并用厨房纸吸去多余油，装盘撒上椒盐即可（也可以吃时另外蘸椒盐食用）。
2015/2/3 14:22:37回答者：小艳