主料生花生米(适量)调料花椒(适量)盐(适量)厨具微波炉
1 原料图。
2 碗里放入平时炒菜的2倍盐，用温水化开，放入花椒、八角，花生米洗净，倒入碗里浸泡7—8小时。我是头天晚上浸泡，第二天做，这样入味。
3 浸泡好的花生米洗一下，沥干水。
4 放微波炉里微4分钟。
5 这是半成品，水分慢慢收干，放置，把花生米翻一下，稍稍晾凉。
6 然后再放入微波炉微3分钟，这时可以听到花生噼里啪啦的“爆炸”声了，满屋子飘香哈。
7 拿出晾片刻。如此循环，再微2分钟、1分钟，待晾凉就很脆了。
小窍门：
1、盐要多放点，水要没过花生，这样才可以把花生浸泡入味。
2、花生米从微波炉里拿出要稍微晾凉，反面，然后再微，防止热量过高而烤焦，微波的时间一次比一次短，微至花生米用手一捏很硬，皮能搓下来就可以了。

主料花生米(300克)调料盐(适量)花椒粉(适量)厨具炒锅
1 干净无杂质花生米300克待用。
2 锅倒入适量食用油，炼至6成热，倒入花生米，连续翻炒至花生米颜色微微变暗，关火，继续翻炒1-2分钟。
3 装盘，随即撒上适量食用盐和花椒粉即可，冷却后可食用。