用料  
翅中四个
椒盐适量
辣椒碎适量
盐适量
鸡精适量
孜然适量
生抽适量
花椒10粒

椒盐鸡翅的做法  
翅中切几刀方便入味依次放入一点点盐，一点点鸡精，椒盐，椒盐多放点，辣椒碎，花椒，一点孜然，加点生抽调色所有材料与翅中均匀搅拌盖上保鲜膜放入冰箱腌制一晚上锅下油，中小火慢煎，两面金黄略带焦脆，筷子轻易插透即可出锅!

主料鸡翅(适量)调料椒盐粉(适量)厨具电烤箱
1 准备好食材，鸡翅若干（因为次尝试，我没敢做多，只做了四根鸡翅），
椒盐粉一小包（超市现成买的）。
2 将鸡翅洗干净，并且在正反面各划上一两刀。（划刀是为了淹渍时更入味）。
3 根据鸡翅量的多少，酌情倒入椒盐粉。（四根鸡翅我用了大半包盐粉）。
4 倒入椒盐粉后，用手揉搓，使椒盐粉搽匀鸡翅，然后淹渍1小时以上。（天气热的话可以放在冰箱里冷藏淹渍）。
5 将烤炉预热至375华氏度。
烤盘上均匀喷上少许食用油。
将淹好的鸡翅排放在烤盘上，在鸡翅的表面也喷上少许食用油。
鸡翅入烤箱。
6 鸡翅烤10分钟后取出，翻面。
7 翻面后的鸡翅再烤8分钟，即可取出。（如果喜欢鸡翅的表皮更脆一些的，可以再关火后将鸡翅留在烤炉中五分钟后再取出）。
8 香喷喷的椒盐鸡翅做好罗！现在装盘哈。