主料
中筋粉250克发酵粉3克
温水120克左右白芝麻适量
辅料 
馅料：糖10克
芝麻酱30克椒盐粉5克
芝麻油10克面粉15克
清水10克盐6克
椒盐麻饼的做法步骤
1. 将所有馅料材料混合拌匀备用；
2. 干酵母用少量温水融化，和入面粉中，加温水揉成三光面团，发酵至二倍大；
3. 发好的面团平均分割成8份，滚圆松弛10分钟；
4. 取一个剂子擀成椭圆形，把椒盐馅料涂抹在上面；
5. 卷起后把两头捏在一起，团成圆形，6. 压扁擀开成圆形或椭圆形；
7. 饼面刷水，粘上白芝麻，烤箱200度预热后，中层烤约25分钟至饼面金黄即可。

料主料面粉125g白糖37.5g麦芽糖12.5g水15g调和油37.5g调料苏打粉1/4小勺
椒盐麻饼的做法1.将白糖，饴糖，水倒入碗中

2.放入微波炉，低火4分钟，熬成糖浆，晾凉备用

3.将油，小苏打，糖浆倒入大碗

4.搅拌均匀

5.加入面粉

6.和成面团

7.将面团揪成8个小剂

8.椒盐芝麻馅也分成8份，搓成圆球

9.取一块面剂，按扁

10.放入馅料

11.像包汤圆一样将面皮向上推

12.收口，搓圆

13.全部包好

14.取一个大小适中的铁圈，这里用了慕斯圈代替

15.用一个平底的杯子压平

16.整理一下周边

17.放入烤盘中

18.表面刷蛋液，沾上芝麻

19.放入预热200度的烤箱，中层，烤约20-25分钟，表面金黄出炉