用料主料平菇200g鸡蛋1个调料食盐适量调和油适量花椒粉适量面粉适量
椒盐蘑菇的做法1.平菇洗净

2.将洗净的平菇撕成小条

3.将鸡蛋打散，与平菇条以及适量面粉混合搅拌均匀，并加入盐调味。

4.锅里倒油，将裹好蛋糊的蘑菇放到锅里煎炸到金黄色，捞出

5.把花椒粉和适量的盐放到锅里炒一会儿，然后撒在炸好的平菇上即可

主料蘑菇(300g)调料鸡蛋(2个)淀粉(10g)胡椒粉(4g)花椒粉(7g)辣椒粉(3g)盐(3g)糖(2g)鸡精(1g)厨具平底锅
1 蘑菇洗净晾干，撕成细条
2 鸡蛋磕入碗中，加淀粉、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀
3 将鸡蛋液倒入蘑菇条中搅匀
4 空锅烧热，加花椒粉、盐、糖、胡椒粉炒热出香盛出备用
5 锅内入油，烧4成热，依次下入拌好的蘑菇条炸至金黄捞出沥干油
6 将炒好的调料撒入蘑菇中拌匀即可
小窍门：
叮咛：
每100克蘑菇的热量仅为20大卡，100克鸡蛋为114大卡，是减重的核心食物
蘑菇营养价格很高，能提高机体，适合各类人群食用