蒜香椒盐排骨的做法
蒜香椒盐排骨的制作方法是什么？具体的做法是什么？材料是什么？求解答
2015/2/3 11:29:42提问者：小艳 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：217
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食材主料排骨300g辅料姜适量料酒适量蒜适量煎炸粉适量椒盐适量油适量麻油适量葱适量盐适量鸡精适量步骤1.排骨洗干净晾干水，姜蒜切碎（蒜分开2半）葱切小丝。2.排骨加入少许盐、油、料酒、鸡精、油、姜蒜混合搅拌均匀腌一个小时。3.排骨均匀拍上万用炸粉下油锅（180度）炸至金黄色捞起晾干油备用。4.锅留下少许油（很少就行了）下蒜粒炒至金黄色再下排骨以及适量的椒盐爆炒均匀撒葱丝撒麻油即可装盘。小贴士炸的时间不要太久。
2015/2/3 11:30:26回答者：小艳
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主料：排骨1磅
配料：酱油1小匙，盐半小匙，鸡精、生粉、椒盐各少许，油适量，蒜末适量
制作方法：
1。排骨剁成小块，用刀略拍，加酱油、盐和鸡精腌20分钟，加生粉拌匀。
2。油锅上火，烧至七成热，放入排骨，炸成金黄色捞出。
3。炒锅上火，放少许油，放蒜末煎香至金黄，放排骨，撒上椒盐翻拌匀即可。
2015/2/3 11:29:55回答者：小艳