香肠配什么菜好吃
我要用香肠做菜，请问搭配什么啊？搭配什么做比较好啊？谢谢
2015/1/29 14:09:08提问者：小班 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：192
我来回答:
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香肠蒸蛋
材料：两个蛋，少许盐，凉水，少许李锦记的蒸鱼豉油，香油，煮熟的香肠切成碎末
做法： 首先烧水。在烧水的过程中就把蛋打匀，然后掺水再搅拌均匀。掺水的量，我掌握的是打好的蛋液的1/2。多了就太淡，少了就容易老，起蜂窝眼。然后放少许盐和李锦记的蒸鱼豉油调味。调好后，滴入香油。
然后上锅蒸。火不能太大。蒸了几分钟后，蛋的表面已凝固，就把切好的香肠末撒进去，再盖上盖子蒸几分钟。这样，蛋蒸好了，香肠蒸热了，香味和油也侵入蒸蛋里。
2015/1/29 14:09:24回答者：小班
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圆白菜炒香肠
原料：
圆白菜、香肠、干辣椒丝少许。
做法：
1、圆白菜切成小块，洗净沥干水待用；香肠切成片待用。
2、锅中少许油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒和干辣椒，放入香肠片炒出油，盛出待用；
3、炒锅烧热，放入油，放入圆白菜炒熟；炒圆白菜的时候，要大火快速翻炒；
4、倒入待用的香肠片翻炒均匀，放少许糖，加少许盐调味即可。
2015/1/29 14:09:18回答者：小班