烤蒜蓉香菇的做法？
2015/1/26 15:42:09提问者：小敏 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：186
我来回答:
-
凉菜材料：
香菇，蒜蓉，葱，姜，精盐，白糖，醋，鸡精，胡椒粉，香油。
凉菜制法：
1.将干香菇用水泡开（一定要注意泡开）洗净，用开水焯（就是放入开水里面，马上拿出来）一下，捞出来沥干放在盘子里面；
2.将蒜蓉放入一个小碗里面，加入精盐、白糖、醋、姜末、蒜搅拌均匀；
3.把锅放在火上放香油，油热了以后，把油倒入小碗里面，加入鸡精、胡椒粉，搅拌均匀，倒到放香菇的盘子里面拌均匀即可。
2015/1/26 15:42:39回答者：小敏
-
1、黄油融化，蒜剁碎，加盐跟米酒搅拌均匀备用
2、冬菇去锭，在中间划十字
3、把冬菇跟配料搅拌后放到烤盘里
4、盖上一层锡纸
5、放入烤箱，烤制15分钟就可以
2015/1/26 15:42:21回答者：小敏