金针菇、葱、蒜准备好，蒜、葱切末
    蒜蓉蒸金针菇的做法
    海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀，没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替
    蒜蓉蒸金针菇的做法
    金针菇剪去根部，用盐水泡一会，沥干水，排在盘子里
    把切好的蒜末放在金针菇上，调入调料，再加少许水，封上保鲜膜，面上用牙签戳几个小洞
    蒜蓉蒸金针菇的做法
    把盘子放入微波炉，高水2分钟
    蒜蓉蒸金针菇的做法
    拿掉保鲜膜，把香葱段放在金针菇上，锅中热少许油，淋在上面即可上桌

    原料：金针菇1鲜嫩青柿椒
    调料：精盐、味精、香油各1/2茶匙。
    制作：1．把金针菇切短。柿椒洗净切丝。
    2．把金针菇、柿椒丝入开水锅稍焯，捞起冲凉，挤干水分，用精盐、味精和香油拌匀，放在盘中即成。
    特点：色泽宜人，鲜嫩清淡。