鸡翅怎么做火锅？
请问鸡翅怎么做火锅味道好啊？不要太油腻的，要味道好的。谢谢了
2015/1/21 16:23:58提问者：小班 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：180
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火锅清水中放入姜片、葱段、少许盐，鸡精或味精少许，加入加入几枚红枣、枸杞等；也可以加入猪骨棒，鸡翅洗干净等待；蘸料：芝麻酱、豆腐乳、韭菜花、葱花、香菜末，盐、香油，这些料根据自己口味调和就可以。其他可以配喜爱吃的青菜等，比如蘑菇、腐竹、金针菇、菠菜、生菜、白萝卜片、土豆片等等吧。这个火锅就好了。
2015/1/21 16:24:11回答者：小班
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材料原料：鸡翅
配料：可乐、料酒、生抽、葱、姜
准备：将鸡翅洗净，两面都用刀划开两道，以便更加的入味
做法1.将鸡翅跟冷水一起下锅
2.大火煮开后再续煮2-3分钟关火，倒掉带着油、血沫的水，然后用温水洗干净鸡翅待用
3. 将焯过水的鸡翅重新放入洗干净的锅中
. 倒入整瓶的可乐，以没过鸡翅为准
5. 加入葱、姜、料酒、生抽，加盖大火煮开后，中火续煮
6. 煮至汤汁收浓、粘稠即可
2015/1/21 16:24:04回答者：小班