怎么炖鸡翅?
2015/1/21 16:09:30提问者:小班 | 分类:调料 | 状态:未解决 | 浏览量:167
我来回答:
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可乐鸡翅-----只要把洗净的鸡翅,放到锅里,倒上可乐,没过即可,中火15分钟左右就好
啤酒鸡翅----- …… …… ,倒上啤酒, …… ,放点盐 ……
红酒鸡翅---- …… …… 倒上红酒, …… ,……
清炖鸡翅----先把鸡翅飞水,捞出,
锅里放入清水+姜片,葱段,大料。一点红糖,一点黄酒,烧热,放入焯好的鸡翅
扣盖,中火10分钟后,放盐,【想要好看放点老抽】,小火再顿八分钟即可
红烧鸡翅---……飞水,捞出,锅里放油,。
2015/1/21 16:09:45回答者:小班
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原料:
鸡翅中、红酒 葱段 蒜瓣 酱油 盐 鸡精
做法:
1、烧热一锅绿茶水,将鸡肉放入去腥。
2、炒锅放少量油,将焯熟的鸡翅过油炒热,然后放入红酒,没过鸡翅,大火加热。
3、汤水开烧开后,取掉表面浮沫,然后让入葱段,和蒜瓣,中小火炖。
4、汤水下去一多半后放盐,和鸡精再炖。
5、汤水剩不多时,开大火收汁,出锅装盘。
2015/1/21 16:09:39回答者:小班