玫瑰鸡翅怎么做？
玫瑰鸡翅怎么做？一定要有玫瑰的香味，怎样才能把味道融入鸡翅中。
2015/1/21 14:41:50提问者：小班 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：186
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材料：
鸡翅根，玫瑰露，盐，白糖，玫瑰花茶，香米烹饪：
1.翅根洗净用刀背轻轻拍散，加入盐、玫瑰露腌制10小时；
2.取出腌好的翅根，用纸巾将表面的汁水吸干；
3.炒锅中铺上一层锡纸，在底部放入白糖、茶叶、香米；
4.垫上铁架子，放入鸡翅根，然后盖上锅盖；
5.用中火加热炒锅，同时打开抽油烟机，看到锅盖四周有白烟出现时，改成小火，慢慢薰制10分钟。
2015/1/21 14:42:11回答者：小班
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主料：鸡翅
配料：干玫瑰8克、红葡萄酒15ML、冰糖180克、麦芽糖180克、盐适量、热开水120ML
做法：一、将干玫瑰用开水浸泡开，滤出汁
二、将玫瑰汁与冰糖、麦芽糖、盐、红葡萄酒混合成玫瑰蜜汁
三、将鸡翅洗净，滤水，放入玫瑰蜜汁中浸泡6小时
四、烤盘铺上铝箔纸，烤箱220度预热10分钟
五、鸡翅排放在烤盘上，进烤箱，220度烤18分钟，取出后，再刷一层玫瑰蜜汁，接着烤5分钟即成。
2015/1/21 14:41:55回答者：小班