青椒鸡翅
    原料：鸡中翅，牛角青椒
    配料：八角、香叶、桂皮、蒜少许（没有味道也还行）、四川豆瓣（老干妈也代替）、干辣椒、花椒（适量）、酱油、料酒、白糖、盐、味精
    做法：
    1.将鸡中翅洗净，从中斩成两截
    2.青椒切圈
    3.将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟
    4.准备配料：香叶2片，八角1个，桂皮两小块，蒜半个切块（没有就算了）
    5.油烧热，加适量豆瓣，炒香
    6.倒入鸡翅不停翻炒，
    7.鸡翅变色，加酱油、白糖
    8.加入配料翻炒
    9.待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。
    10.翻炒至尝到鸡翅全熟，青椒入味就可以起锅了（觉得不够咸可以根据自己口味加盐）。

    蜜汁鸡翅
    鸡翅300克，泡姜50克，葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。
    做法：
    1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。
    2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。
    3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中……
    4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。