白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气之功效，小儿、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。  原料：  猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。  制作：  1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。  2、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。  特点：  有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。

原料 洋葱（中等大小） 1个 土豆（小） 1个 蘑菇225克 菜油50克 肉汤750毫升 干麝香草 1小勺 洋芫荽 1大扎 牛奶750毫升 精盐、胡椒粉 适量 配食 法式白面包片。 作法 1、洋葱、土豆、蘑菇洗理净、切成小块。 2、取汤锅烧热下菜油，放入洋葱煸炒至熟，再下土豆和蘑菇继续煸炒片刻，随即加入肉汤和其它原料，用大火烧开转小火炖约20分钟，炖至蔬菜软烂。 3、加入盐、胡椒粉调好口味，继续烧开。 4、将汤从火上取下，稍凉后倒入食品加工器内，绞切成均匀泥状。 5、食前置温火上加热（不必烧开）。