红酒鸡翅的做法：步：将鸡翅洗干净，用生抽、红酒、盐和胡椒粉腌二个小时以上，还可以依个人口味放入葱、姜、蒜、花椒、黑胡椒、辣椒等。  第二步：用蜂蜜刷在控干水份的鸡翅两面  第三步：将鸡翅放在微波炉里，中高火，十二分钟左右，容器一定要带孔  第四步：大功告成！也可以根据自己的口味再加点调料～～  材料：鸡翅中 10个红葡萄酒 130毫升、盐 适量、老抽 1小勺、生姜 几片、小葱 1支、淀粉 适量（PS：1小勺=5毫升 1大勺=15毫升） 做法： 1.鸡翅先用清水浸泡大约半个小时，以去除血水，捞出沥水。 2.锅内放适量油，油热放入姜片炒几下，再将鸡翅加入翻炒至鸡翅表皮开始变色。 3.将红葡萄酒倒入锅内，小葱结成葱结放入锅内，中火烧开汤汁。 4.转成小火，加入老抽翻炒均，再慢慢煨至鸡翅熟透，汤汁已经收干一些。 5.淀粉兑适量清水调匀放入锅内，大火收浓汤汁即可。

主料：鸡翅。 辅料：红葡萄酒、胡萝卜。 调料：盐、料酒、鸡精、胡椒粉、酱油、姜、葱、花椒、高汤、食用油、水淀粉。 做法： 1.将鸡翅去翅尖，切成两节洗净，用盐、料酒、酱油、姜、葱腌制20分钟待用； 2.将胡萝卜洗净去皮，切成薄片用沸水焯熟待用； 3.坐锅点火放入油，油温至四成热时，倒入鸡翅炒色，加入红酒略烧，放入高汤、酱油、姜、葱、花椒、胡萝卜、盐、鸡精，转小火烧30分钟至鸡翅软烂，汤汁鲜美时用大火收汁水，再用淀粉勾芡即成，中间放鸡翅胡萝卜围边即可