不管你炸也好 烤也好 酱也好 我的方法都很实用 材料家里都有的
    鸡翅 500克-1000克   准备蒜末一小碟（越多越好，但是不要多的过分）
    一匙盐  一匙糖 酱油少许 淀粉一大汤匙
    然后讲洗干净的鸡翅放进盆中 倒入以上调料搅拌均匀腌制30分钟
    等材料入味以后 你就可以烹饪了
    推荐“炸”比较省事
    烧油 待油热时 将腌制好的鸡翅放入锅内 炸至金黄色捞出
    然后撒下孜然 盐 喜欢吃辣的可以刷些辣椒酱或者辣椒粉
    跟在外面吃的一个味道
    色泽金黄 蒜香浓郁 口感香脆不腻

    1鸡翅每个上面斜切三刀，方便入味。焯水捞出控干备用。
    2用油把鸡翅煎两面微黄。
    3油全部倒出去，锅里沾的一点油，放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味。
    4倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇，可以祛除酱油的酱味。放入米酒，冰糖。
    5大火煮开后，放入鸡翅，汤汁要和鸡翅齐平，不够的加米酒。
    6全程大火烧，不时的翻动一下鸡翅。直到汤汁浓郁。放点味精提味即可出锅。