材料
    猪肋条肉（五花肉）1200克,大葱1000克，冰糖30克,味精10克,黄酒80克,五香粉1克
    做法
    1. 将五花肋肉切成长6.6厘米、宽3.3厘米、厚1厘米的片，放在碗中，加入酱油、味精、冰糖（打碎）、黄酒、五香粉抓匀腌5分钟；
    2. 葱用温开水烫软；
    3. 将腌好的肋肉每片均用两根葱捆紧，排入锅中，倒入腌汁、猪骨汤（500克），用微火煨至熟烂时，起锅装在汤盘中即成。

    材料
    五花肉1斤，大葱约30根，姜适量，酱油，料酒适量，白糖，盐适量
    做法
    1、锅中倒一点油，烧热后，倒入五花肉块煸炒
    2、倒入姜片、少量葱碎、料酒、少量白糖、盐炒至肉断生后，再煸炒一会
    3、随后加入酱油，继续炒一会后关火待用
    4、大葱只取葱白部分，去根去外皮，切成葱段
    5、砂锅中先放一个竹箅子垫底，以防粘锅，然后放上一半的葱段
    6、将炒好的肉倒在葱上面，铺开
    7、再将剩余的葱倒在肉上面，如果想肉的颜色深一些，就再淋些酱油
    8、砂锅盖盖好，边沿用纱布包好
    9、煤气开至小火，焖约4个小时即可