可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法，但主料均味鸡翅和可乐。其成菜味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气。
    首先把鸡翅中清洗一下，用到在鸡翅中间开一刀。
    这样做是为了便于入味
    3.    处理好的鸡翅中放入碗中加少许五香粉，葱姜，两勺酱油拌匀腌制30分钟。
    4.     热锅下油，先放入腌制好的鸡翅中翻炒至出油。
    5     .然后到倒入一瓶可乐，八角，葱姜，一勺酱油翻炒。
    6.    大火烧开。
    7.    转小火盖盖炖30分钟，几分钟转大火收一下汁出锅即可。

    油炸鸡翅
    把鸡翅自然冷却 不要用水冲 洗净就好 夹在干布中使水分被吸掉
    在鸡翅双面分别喷洒油炸粉 刷上一层鸡油或鸡尖做成的酱 然后撒上较辣的辣椒粉 再刷上一层鸡油或鸡尖做的酱 再刷上比较不辣的辣椒粉 （这样吃起来有层次感）
    在170度左右的油中炸1分钟 再移到200度左右的油中炸至金黄 熟了就可以了