酱味火鸡翅的做法
    原料：
    火鸡翅两只。
    调料：
    姜八片，水、绍酒、酱油各一大匙，味精、精盐、淀粉各一小匙，葱、蒜苗各两根，辣椒两只，蒜头五瓣，色拉油两大匙。
    做法：
    1、火鸡翅洗净，从中切成两段，用绍酒、姜片腌片刻。
    2、蒜苗、辣椒切丝，蒜头切成蒜末，葱切成段。
    3、两大匙色拉油高火2分钟，放入蒜末、葱段，高火1分钟。
    4、腌好的火鸡翅高火3分钟，翻面再高火2分钟，放入淀粉、水、酱油、精盐、味精，高火4分钟，取出与蒜苗丝、辣椒丝拌匀即可。

    火焰鸡翅做法：
    先将鸡翅与小墨鱼焯水，鸡翅事先需在两边各划一刀。
    用生抽、盐、糊椒粉将鸡翅腌5－10分钟。
    然后把腌好的鸡翅用油炸至两面金黄捞出，不需要挂糊或加粉。
    剩一点炸鸡翅的油在锅内，下葱、姜、蒜煸炒至炒出香味，再把炸好的鸡翅和焯过水的小墨鱼下锅一起翻炒，加入蕃茄酱、韩国辣酱（此辣酱偏甜），少许的糖、盐及其它的一些调味料。炒熟装盘。
    在盘内倒入高度数的白酒，点燃即成。