原料：鸡翅中，土豆，胡萝卜，洋葱，叉烧酱，蜂蜜，酷克100麻辣调料。
    做法：
    1.鸡翅中清洗干净，表面划花刀。
    2.麻辣调料适量加入到鸡翅中。
    3.加入少量的花雕料酒拌匀腌制一晚。
    4.圆形披萨盘中铺上锡纸。
    5.淋上少许玉米油，用小刷子刷匀。
    6.胡萝卜、土豆切成滚刀块。葱头切片。锅中少量油，稍适煎一下土豆和胡萝卜块还有葱头。
    7.把煎好的蔬菜放入抹好油的烤盘中。
    8.把腌好的鸡翅码在蔬菜上。
    9.表面淋上叉烧酱入预热好的200度烤箱，烘烤约30分钟。期间隔10分钟左右刷一层腌鸡翅的酱汁和蜂蜜。反复几次有助于上色和增味。

    主料： 鸡翅 500克
    调料： 白兰地 33克 料酒 33克 白砂糖 80克 五香粉 15克 香油 15克 大葱 15克 大蒜 15克 花生油 20克 桂皮 5克 八角 3克 姜 10克 味精 3克 食用色素 3克 各适量
    叉烧鸡翅的做法：
    1. 选用鸡翅膀的大节洗干净，沥干水，放大碗中加入精盐，料酒，五香粉，白兰地酒；
    2. 鲜姜刮去皮，洗干净，切成细末；
    3. 葱白洗干净，也切成细末，大蒜去皮也切细末，待用；
    4. 葱，姜末都放在鸡翅上拌匀，腌2小时；
    5. 花生油倒入沙锅内置炉火上烧至八成热，放入腌过的鸡翅，炸成金黄色时捞出，沥油；
    6. 沙锅内留少许油，烧热后放入桂皮、大料和蒜末煸炒几下，随限加入酱油、料酒、鸡汤（500毫升），食用色素和炸过的鸡翅膀，用大火烧开后撇去浮沫，改用小火煮至汤汁收浓放入味精，白糖抄匀后，取出鸡翅装盘中，用旺火将锅中的汁收浓，淋上香油，将浓汁烧在鸡翅上即可上桌供食。