材料
    主料：五花肉，干豇豆
    调料：八角，盐，冰糖，老姜，大葱，白酒，小茴香
    做法
    1、干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用。
    2、葱、姜切片，冰糖拍碎。
    3、将五花肉皮用刀刮净切成2、5厘米见方的肉块，焯水后捞出备用。
    4、冰糖拍碎，下锅炒成糖色加水关火。
    5、锅置火上，把老姜、肉块入锅中爆至出油，肉成金黄色，下八角、葱段微炒几下放入酒，加沸水(漠过肉)，加入糖色。
    6、大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火煨至肉块8成熟。
    7、下入干豇豆，加盐、少许酱油调味，烧至干豇豆入味，加糖，大火使汤汁浓稠，起锅。

    材料
    五花肉，干豆角，姜葱，姜，蒜，葱白，香菜，八角，桂皮，干辣椒
    做法
    1.五花肉加姜葱淖至9分熟
    2.五花肉切片，准备好配料
    3.五花肉下锅煎微黄出油，下姜蒜葱白
    4.下干豆角和配料，加水煮开转小火焖40分钟入味
    5.起锅前洒香菜