材料
    金针菇丶雪花肥牛薄片或猪肉片丶照烧酱丶糖丶生粉丶生抽丶胡椒粉丶sake
    做法
    1. 切去金针菇根的部份，把剩下部份泡在水中洗乾净。
    2. 取出猪肉薄片，加少许糖丶生抽丶胡椒粉腌一下，可同时加一点sake。
    3. 把金针菇放到猪肉片上一端，然後在猪肉片另一端放上少许生粉。
    4. 用猪肉片把金针菇裹起来。
    5. 烧热油，放裹好的金针菇下锅，慢火煎，先煎开口的位置。
    6. 反转再煎。
    7. 加上少许水，放入照烧酱，盖锅。
    8. 上碟即成。

    材料
    五花肉薄片300g，金针菇1包，盐适量，味精少许，太白粉水少许
    做法
    1、五花肉薄片抹上一点盐和味精。
    2、金针菇洗净。抓一点金针菇，用五花肉薄片包裹，尾端抹上一点太白粉水，让猪肉片粘合。
    3、用不粘锅，不需倒入油，直接把卷好的五花肉煎至表面些许焦黄。（这时候香味一直在引诱你，很想快快吃）
    4、盛入盘子，放入锅里蒸五分钟就可以上菜了。（盘要盖上盖子，不要让水蒸气回流到盘子里，会影响整体香味）蒸的目的是确定五花肉里边会熟。