香煎五花肉的做法？
2015/1/20 14:44:20提问者：小敏 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：194
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材料
五花肉，青椒（尖椒更好），生抽，白糖适量
做法
1、如果是买的尖椒，可先干煸一下，这样炒出来不会太辣。小火煸到两面略糊即可。
2、五花肉切片，无需太薄，3-4毫米。
3、锅烧七成热，不放油，放五花肉干煎，全程小火。
4、五花肉两面煎到金黄色后，加入一勺生抽、少量白糖（提味），改成中火或大火。
5、翻炒片刻后加入煸好的青椒，翻炒均匀后可以出锅。
2015/1/20 14:45:26回答者：小敏
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材料
五花肉，红椒1个，洋葱半个，蒜适量，生抽适量
做法
1、五花肉切片，不用太薄。
2、锅内不放油，小到中火煎至出油后加入蒜。
3、煎到五花肉两面金黄时，放入一勺生抽，混合均匀后盛出。
4、剩余的油放在锅内不动，加入洋葱和红椒翻炒直至变软，再加入一勺生抽。
5、倒入五花肉翻炒匀均匀即可。
2015/1/20 14:45:08回答者：小敏