炖鸡翅怎么做
2015/1/19 16:47:40提问者:小班 | 分类:调料 | 状态:未解决 | 浏览量:169
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可以做可乐鸡翅超好吃的,也很简单。
食材明细
鸡翅中适量
可乐 一听
八角 适量
姜 适量
葱段 适量
料酒 适量
1. 材料:鸡翅中、可乐一听、八角、姜、葱段、料酒
2. 鸡翅洗净,入葱姜水中煮沸捞出,沥干水份。
3. 锅内放少许油烧热,放入鸡翅。
4. 煎至外皮两面泛黄。
5. 倒入可乐没过鸡翅即可。
6. 加入酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火。
7. 炖至汤汁浓稠即可。
2015/1/19 16:47:50回答者:小班
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主料: 鸡翅 500克
辅料: 黄瓜 100克 番茄 100克
调料: 大葱 15克 姜 10克 酱油 10克 香油 10克 白砂糖 5克 盐 5克 淀粉(豌豆) 10克 黄酒 10克 花生油 20克 各适量
炖鸡翅的做法:
1. 将锅中水烧开,放鸡翅中氽一下捞出,拌少许酱油。黄瓜洗净切条,番茄洗净切片。葱姜洗净,葱切段,姜切片。
2. 锅中放油,上火烧至五成热,加鸡翅,炸至金黄色捞出。把油倒出,留少许底油,下葱姜煸出香味,加入酱油、黄瓜条、番茄、精盐、清汤,放入鸡翅,用大火烧开,改小火炖,待汁浓后用湿淀粉勾芡,淋香油,装入盘即可。
2015/1/19 16:47:45回答者:小班