烤鸡翅的做法
    材料：鸡翅膀5只
    调料： 酒1大匙、沙茶酱1大匙、李锦记蜜汁烤肉酱4大匙、清水5大匙、酱油1大匙、糖半大匙
    做法：
    1、鸡翅洗净，沥干，用叉子在翅根肉层较厚处扎洞。
    2、将所有调味料调匀，放入鸡翅先腌1小时，然后放在烤架上，以中火烤20分钟。
    3、中途将上述调味料用刷子反复刷上，以助其上色及入味，待熟即可取下。
    注意：翅根的肉较干涩，也可以只选购前两段，但价钱较贵，如果连翅根烤，扎洞以助其入味、快熟。

    脆皮鸡翅的做法
    原料：鸡翅1斤配料：鸡精、少许盐、蜂蜜水（2勺蜂蜜兑1勺水的浓度）。
    做法：
    1、鸡翅洗净，将鸡精和少许盐调成稀糊状；
    2、将鸡翅在小盘中排好，用牙签在每个鸡翅肉厚处戳几个小孔，以便味道进入，再将鸡翅放入调料液中腌片刻
    3、将腌好的鸡翅捞出，用干净的抹布擦干上面的水分，晾干（此工序非常重要，否则会影响鸡翅的成色及皮脆程度）；
    4、将鸡翅的正反两面刷上蜂蜜水，使鸡翅整个被蜂蜜水包住，或者直接将鸡翅泡在蜂蜜水中；
    5、将鸡翅整齐地放入烤炉中200℃烤熟即可。也可放在炭烤炉上，炭火比烤炉效果更好；
    6、将烤熟的鸡翅依个人口味，撒上胡椒粉、孜然粉即可。当然，也可以在腌制中加入柠檬汁，做成柠檬脆皮鸡翅等多种口味。