原料
    鸡翅300克 　　泡姜50克 　　葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适
    量。
    制作方法
    1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。 　　2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅汆10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。 　　3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中…… 　　4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。 　　注意事项 　　腌鸡翅时能晾干；鸡翅炸黄可以去处一些油份，吃起来不腻；任何非油性的辣椒酱，如蒜茸辣椒酱、剁辣椒、糟辣椒均可采用。

    材料：
    鸡翅300克，泡姜50克，葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。
    做法：
    1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。
    2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。
    3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中……
    4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。