怪味鸡腿的做法？
2015/1/16 15:53:03提问者：小敏 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：175
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先把鸡腿肉洗净后放入小盆中，加入淀粉、盐、料酒、少量色拉油腌制备用
准备一小碗麻酱，里面放入糖、盐、酱油、醋、及蒜姜葱
锅中倒入油预热，放入鸡腿肉，泛白（四成熟时）加入洋葱红青椒炒至五六层输时，倒入拌好的麻酱抄至八成熟
然后放入花生鸡味精。
起锅！
2015/1/16 15:53:56回答者：小敏
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1.将鸡腿洗净，焯去血水
2.换清水煮熟
3.取出去骨。
4.将油烧热，将共椒大料下入炸香。
5.去掉花椒大料，并将所有调料兑成料汁。
6.将鸡腿切成条码在盘中。淋上料汁。
2015/1/16 15:53:44回答者：小敏