主料鸡腿 300g
    土豆150g
    胡萝卜150g
    洋葱100g
    豌豆20g
    配料咖喱块适量
    咖喱粉适量
    料酒适量
    淀粉适量
    水适量
    胡椒粉适量
    耗时准备时间10分钟内
    制作时间10-20分钟
    咖喱鸡腿饭做法
    1  鸡腿剔骨 ，切成小块
    2  洋葱切块；土豆、胡萝卜切成滚刀块
    3  鸡块加料酒、胡椒粉及一勺淀粉和少许水，抓匀腌制5-10分钟
    4  热锅凉油将鸡丁滑炒至变色，盛出
    5  锅中留少许底油，将洋葱炒香
    6  下入土豆、胡萝卜，翻炒几分钟后加入鸡丁，再加1茶勺咖喱粉
    7  小火，翻炒出香味后，加入足量的水，中火炖煮至土豆绵软
    8  再次开小火，煮制5-10分钟，加入豌豆。注意搅拌，以免糊底。
    浇在热热的米饭上，美美的开动吧！

    做法：做法--鸡腿去骨：1.先在小骨头的位置把皮、肉、筋环切切断；2.对半切开鸡腿肉；3.鸡腿竖起，一只手拿着小骨头，另一只手用刀把鸡肉慢慢往下刮；4.把鸡肉全部刮到大骨头处，将皮肉切断，即成一块完整的鸡腿肉。5. 把鸡腿肉切小块，用盐和油稍微腌制一下使其入味。6. 腌肉的时间就用来把土豆和胡萝卜滚刀切小块。7.热锅放油，中小火，把鸡肉稍煎一下至金黄色。8.放入土豆胡萝卜，翻炒。9. 加入水与材料平面（喜欢汁多也可以水盖住材料）。10.转大火盖锅盖，煮开，打开锅盖用勺子撇去浮沫，再转小火慢慢煮10~15分钟左右。11.关掉火，放入咖哩块，用勺子或铲搅匀。12.重新打火，盖上锅盖，中小火煮5~10分钟左右至入味。伴碟的西兰花是用油盐水焯熟的，也可以换别的蔬菜~煮米饭的时候扔一小把玉米碎，既可以补充粗粮调理肠胃，米饭也看起来黄澄澄的很漂亮~
    正宗日式咖喱鸡饭材料：鸡胸肉，土豆，胡萝卜，洋葱，苹果，西红柿，咖喱（是深色块状的，浅色粉末的味道有点淡），盐 做法：1。鸡胸肉切块，在汤锅里放少量油，炒至8分熟。 2。土豆，胡萝卜，洋葱切块。在汤锅里直接加水，把土豆，洋葱和胡萝卜块放进去煮。煮开以后放咖喱粉，先不要放盐，免得一会儿咸。 3。苹果和西红柿也要切块，看开锅了放进去。 4。因为土豆淀粉含量高，不需要单独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐调味，搅拌均匀。看看土豆煮得比较烂，熄火，出锅，浇在饭上吃。 胡萝卜，洋葱和土豆搭配，颜色很棒，营养一等，味道甜丝丝的。苹果和西红柿带来丰富的维生素，味道一点点酸，和刚才的甜味在一起，两种都不很明显，但是却稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。关键是营养很均衡.