腊鸡腿怎么做好吃？
请问，腊鸡腿怎么做好吃？有知道的吗？回答一下，多谢了
2015/1/16 15:29:48提问者：小敏 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：184
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材料
粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，腊鸡腿1只，青豆10克
调味料
味精2克，植物油250cc，盐、胡椒粉少许
做法
1、腊鸡腿放入蒸笼蒸约20分钟后取出。
2、将蒸好的腊鸡腿去骨，切成0.8cm的方丁。
3、锅内入油烧至四成热后，放入青豆过油至熟沥出。
4、锅内留油30cc，放入打散的蛋液炒匀，加入腊鸡腿丁略翻炒。
5、再放入米饭、青豆、盐、味精、胡椒粉用旺火炒香
2015/1/16 15:30:09回答者：小敏
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原料腊鸡腿200克，鲜冬笋250克，辣油20克，麻油15克，精盐、味精、葱各适量。
制作(1)用温水洗净腊鸡腿表面油污，放入盘中用保鲜膜封好，上笼蒸熟，取出剔骨、压扁，冷却后切片，装在盘子外围。(2)葱洗净切成葱花；冬笋剥洗干净，下锅煮熟，切块，再入清水煮开，捞入碗里，加精盐、味精、辣油拌匀，装在盘子中间，撒上葱花。(3)炒锅置火上，倒入麻油烧热，浇在葱花上即成。
2015/1/16 15:30:01回答者：小敏