可乐鸡翅的制作方法

我要做可乐鸡翅,请问怎么做?原料有哪些?步骤是什么?求教

2015/1/15 16:34:42提问者:小班 | 分类:调料 | 状态:未解决 | 浏览量:199
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  •     做法
        材料:首先把速冻鸡翅用水泡开,洗净。准备葱、姜、蒜、可乐等配料。
        制作:
        1、锅内加水烧开,下入鸡翅煮至白色,出锅。
        2、加入些许油烧热,放入葱、姜、蒜炒出香味,再放入鸡翅炒至金黄,倒入可乐,可乐漫过鸡翅即可。
        3、小火炖至收汁,即可出锅。
    2015/1/15 16:35:02回答者:小班
  •     做法     用料:鸡翅(中段)、可口可乐一罐
        做法:
        1.鸡翅洗净。用刀尖划开约两厘米的口子(深度及鸡肉),以便入味及快熟。
        2.适量酱油、盐、白酒、生粉及少量白糖拌匀,腌半小时左右。白糖加极少量即可。因为可乐中已含糖份,如按平时腌肉的分量放糖,加可乐后会过甜。
        3.加入适量油拌匀,加姜丝。先放油的话会将鸡翅封住,其他味料难以入味。
        4.倒入可乐,能浸过鸡翅即可,腌15分钟左右。用可口可乐是因为它没有百事可乐这么甜。
        5.烧热油,姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
        6.将鸡翅一件件慢慢放到油里煎至两面金黄。注意锅不要烧得太热,否则鸡翅容易焦。
        7.倒入约1/2罐可乐,加盖。烧开后文火焖。
        8.10分钟左右可乐变成糊状即可。
    2015/1/15 16:34:52回答者:小班