香辣鸡翅的做法
请问香辣鸡翅怎么做，怎么做会好吃？放什么调料 好？求教
2015/1/15 16:33:50提问者：小班 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：206
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原料组成
原料：鸡翅中
调料：淀粉、辣酱、小茴香、盐
二、成品特点
金黄香辣、外脆里嫩
三、制作方法
1.将翅中肉部中间切一刀。
2.加辣酱、小茴香、盐，与翅中拌匀。
3.将翅中再蘸匀干淀粉。
4.锅上火，油温5-6成时将鸡翅下入，炸至金黄色时捞出装盘即可。
2015/1/15 16:34:09回答者：小班
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香辣鸡翅：用盐、胡椒粉、生抽、料酒、老抽、孜然、烤肉酱、十三香、辣椒粉和鸡翅拌匀，装在密封的盒子里在冰箱里腌制一晚。睡觉之前给他们翻个身，让其入味。
奥尔良鸡翅：偶用的是买来的奥尔良腌料，也是冰箱腌制一晚。
烤箱150度预热10分钟，将鸡翅摆盘放在中层，刷一层孜然、蜂蜜和烤肉酱混合的料。
150度烤15分钟，翻过来刷一次料，再烤5分钟即可。出炉之前还可刷一次，嘿嘿。
2015/1/15 16:34:03回答者：小班