材料
    一、鸡腿粒（按上面方法腌过）
    二、云耳、冬菇、笋干、金针、支竹
    做法
    一、先炒好鸡粒，盛起备用；
    二、另起锅，放两三片姜，炒材料（二），放盐、糖、生抽等，再放入鸡粒翻匀，OK了。
    冬菇蒸鸡腿的做法
    步骤
    1.鸡翅中用水泡半个小时左大右，中途换次水，以泡净血水，干香菇、红枣用温水泡发。
    2.将泡洗好的鸡翅沥净水份，加少许盐、料酒，淀粉抓匀略腌渍入味，约二十分钟左右即可。
    3.将泡发好的香菇摆入盘中。
    4.红枣剪成细条也摆入盘中。
    5.姜切成细丝备用。
    6.将姜丝与鸡翅也摆入盘中。
    7.加入生抽。（我加了三大匙），抓匀然后再摆好。
    8.蒸锅上气后，放入鸡翅，盖盖大火蒸五至十分钟，然后转中火蒸约十分钟至二十分钟。
    9.看到鸡翅熟烂关火再焖两分钟开盖食用

把冬菇去蒂洗净，切成小丁备用；鸡腿洗净剁成小块用盐，料酒，姜片、葱段腌渍10-15分钟；米投好后放到电饭煲中，倒入适合的水（比平时焖饭的水要多一些）在放入冬菇丁，放入鸡腿块，撒一些盐，这样盖上锅盖像焖饭一样闷至就行。