材料
    原料　，鸡腿500克，土豆200克，青椒１个，葱５克，姜５克，八角１个，草果２个，调料，白糖２茶匙（１０克），老抽２茶匙（１０ml），盐１茶匙（５克）
    做法
    １，土豆去皮后，切成滚刀状
    ２，鸡腿用水洗净后，切成小块，锅中放油，倒入葱末，姜末爆香，倒入鸡块
    ３，翻炒后，放入八角，草果，白糖，老抽，水，以及土豆块
    ４，烧至将干时，放入青椒块，以及盐，收汁后起锅。

    材料
    鸡大腿2只，番茄2个，洋葱100克，胡萝，土豆100克，葱姜适量，盐3克，鸡精，料酒，糖，老抽，八角
    做法
    1、鸡大腿洗净，斩成块。
    2、把鸡腿肉块焯水，备用。
    3、番茄去皮，切成块。
    4、洋葱洗净，切成块。
    5、土豆和胡萝卜去皮，切成滚刀块。
    6、锅中放入少量的油爆香八角，加入鸡块翻炒。
    7、加入葱姜继续翻炒至鸡块出油微黄，盛出。
    8、倒出多余的油，下入番茄块煸炒。
    9、番茄煸炒至成泥，下入洋葱翻炒均匀。
    10、放入煸出油的鸡块翻炒均匀。
    11、加入老抽、糖、料酒继续煸炒。
    12、加入开水没过鸡肉。
    13、再加入土豆和胡萝卜块，大火烧开，转小火炖焖30分钟。
    14、加入盐和鸡精调味，收浓汤汁即可。