在家怎么做烤鸡翅?

请问自己在家怎么做烤鸡翅啊?怎么做比较好?原料有哪些?求教

2015/1/15 15:29:36提问者:小班 | 分类:调料 | 状态:未解决 | 浏览量:152
我来回答:
匿名  
验证码:

全部2个回答

  •     材料:
        鸡翅、葱、生姜、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、盐、李锦记烤肉酱、辣椒粉
        以上原料各适量
        做法:
        1、鸡翅清洗干净,处理掉残留的鸡毛,用刀在上面划几道;
        2、用葱、生姜、白胡椒粉、老抽、生抽、料酒将鸡翅腌制2小时(放入冰箱冷藏室);(盐和老抽的量要稍微控制一下,盐要少一些,因为后面还要加烤肉酱。老抽过多则会使颜色发黑。)
        3、腌制好后取出,放在烤肉架上中层200度十分钟,烤箱底层要铺一层锡纸以免油滴在烤箱底部;
        4、十分钟后翻面,继续烤五分钟:
        5、此时取出,抹上李锦记烤肉酱,因为烤肉酱中有蜂蜜,所以无需另抹蜂蜜;
        6、再次放如烤箱中层十分钟后即可。
    2015/1/15 15:29:49回答者:小班
  • 当然能!需要:步骤一:备料,鸡翅耗油。第二步:改刀、入味。第三步:用滚烫的热水焯一下。第四步:耗油、沙司,白酒、食盐,生抽、淀粉、姜。第五步:腌制3小时,并开始烤箱预热。第六步:将海尔焙多芬烤箱温度设置为180度、烘焙模式定为上下烧烤,时间为3分钟,并按下开始烘烤键位。第七步:烤15分钟。第八步:刷完老抽,再烤5分钟即可。
    2015/1/15 15:29:42回答者:小班