做法：鸡翅中背部切2刀，放入大碗中；碗中依次放入：姜、料酒、胡椒粉、盐、生抽、老抽，用手抓匀，淹30分钟~1小时；另取1碗准备烤时刷的油：油+蜂蜜调匀；烤箱200度预热5分钟，鸡翅双面都刷上蜂蜜油，摆在烤网上，先烤10分钟，中间拿出翻面，再刷一层蜂蜜油，再入烤箱烤5分钟即可

    原料：鸡翅中4个、蜂蜜15ml
    腌制调料：大蒜4瓣、五香粉3克（或者八角1个）、小茴香3克、盐5克、白糖5克、酱油15ml、蚝油15ml、辣椒面3克、花椒10粒（或者花椒面3克）、黑胡椒5克、咖喱粉5克、高度白酒10ml（一瓶盖）
    做法：
    1、将鸡翅洗净后，用刀轻轻将其拍几下以便入味，然后将大蒜拍成末放入鸡翅中，一次加入所有腌制调料（除了蜂蜜哈），搅拌均匀后加盖腌制2小时，能放在冰箱腌制过夜；
    2、鸡翅在腌制过程中至少要翻面2-3次，便于入味均匀。烤架上抹上一层食用油，腌好的鸡翅稍稍沥去汤水，放在烤架上，并在底部垫上烤盘，烤盘中能铺上一层锡纸；
    3、然后在鸡翅上均匀的刷上一层蜂蜜。如果喜欢的话，还可以再添加适量的辣椒面、花椒面，将鸡翅放入烤箱中，用200度烘烤10-15分钟即可。