如何做烤鸡翅

烤鸡翅怎么烤?怎么做?放哪些调料会使味道更好?步骤是什么?

2015/1/15 14:26:36提问者:小班 | 分类:调料 | 状态:未解决 | 浏览量:179
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  •     烤鸡翅
        材料
        鸡翅400克。李锦记叉烧酱。李锦记蚝油。白糖各1大勺。老抽1小勺。独蒜2个。黑胡椒粉1/2小勺。植物油1小勺。蜂蜜。白芝麻。香葱少许
        做法
        1、先将鸡翅洗净,表面划一刀,锅装适量水放姜1块,大葱1根,黄酒1大勺,盐少许将水烧开,放入鸡翅焯煮2分钟后捞出用凉水冲洗干净,再用厨房纸擦干水份备用。
        2、用一小碗将叉烧酱、蚝油、白糖、老抽、蒜茸、胡椒粉、油混合调匀成腌酱。(图二)
        3、鸡翅里加入调匀的腌酱拌匀(图三)放冰箱冷藏腌制4小时。
        4、烤盘垫锡纸摆上鸡翅(图四),放入预热好的烤箱200度,中层烤20分钟后取出刷腌酱,再继续烤10分钟取出刷蜂蜜,再装盘撒白芝麻、香葱即可。
    2015/1/15 14:26:50回答者:小班
  •     烤鸡翅
        材料
        原料:鸡翅中,调味料:生抽,盐,五香粉,孜然粉,咖喱粉,腐乳,白糖,蜂蜜
        做法
        1、用刀在翅翅中下面拉两刀,以便入出味。把生抽、盐、五香粉、孜然粉、咖喱粉、腐乳、白糖、放入翅中淹制三至四个小时左右。
        2、摆入烤盘,烤箱设置温度240度,烤十五分钟拿出,刷上蜂蜜,再放进烤箱烤十分钟就可以了!
    2015/1/15 14:26:44回答者:小班