咖喱素三丁的做法（素菜）主料：土豆、洋葱、黄瓜配料：姜片、大蒜、葱
    调料：咖喱酱、米酒、盐、鸡精、黑胡椒
    做法：
    1、土豆、洋葱、黄瓜洗净切丁。
    2、锅底油烧热，葱姜蒜爆香，放入土豆丁煎炒至6成熟，然后放洋葱丁翻炒，淋少许米酒，放两汤匙咖喱酱炒出香味。
    3、加高汤（或清水）没过食材，大火烧开后转中火煨制10分钟，再放入黄瓜丁，加盐、鸡精调味。撒少许黑胡椒粉，收汁出锅装盘。

    咖喱土豆炖排骨的做法（荤菜）【咖喱土豆炖排骨】
    材料：肋排500g，土豆2个，咖喱块3块（我用的百梦多，个人觉得比好吃）。
    青红小辣椒各2个，葱姜。油3汤匙，生抽3汤匙，盐1茶匙。
    做法：
    1.排骨焯过洗净，土豆去皮切滚刀块，姜去皮，葱姜切片。
    2.锅里热油，加葱姜爆香，下排骨翻炒均匀。
    3.加咖喱块，倒入足量水盖过排骨1-2cm，加3汤匙生抽，大火烧开转中火。
    4.炖20分钟后，加入土豆，中小火继续炖20分钟汤汁浓稠时，加入切碎的青红椒即可出锅。盐根据自己口味在出锅前5分钟加入。