咖喱排骨的做法
    1.食材：排骨（肋排）。
    2.食材：胡萝卜。
    3.食材：快达牌椰浆。
    4.将适量去衣洗净的蒜头放炒锅中，倒入适量的粟米油。
    5.放入适量的马来西亚上等咖喱粉。
    6.爆香至出味。
    7.放入去血水洗净的排骨。
    8.煸炒至咖喱包裹着排骨。
    9.倒入整罐椰浆。
    10.炒匀。
    11.盖锅盖，大火煮滚，转小火。
    12.期间要时不时炒一下，以免粘锅。
    13.看到汤汁已变黄，倒入去皮洗净切块的胡萝卜。
    14.再继续用慢火炖。
    15.见到出红油，就可放入适量的食盐，炒匀。
    16.即可关火。

主料：带骨猪里脊肉500克 辅料： 净荸荠80克、番茄酱60克、咖喱酱、芝麻酱各1克、橘汁4克做法： 1.将猪里脊的背脊骨跺去大半,切片,用刀背横直捶打3遍,切成带骨肉条,荸荠切片;2.番茄酱,咖喱酱,芝麻酱,味精,上汤,橘汁等调料调成醉汁; 3.将里脊肉条及荸荠片下油锅炸至金黄色捞出,倒入醉汁装盘即成。 特点：此菜色泽美观，外脆里嫩，香辣可口。