花生排骨汤用到的食材清单：
    主料：猪排骨（大排）480克 花生仁（生）150克
    辅料：陈皮5克
    调料：盐3克
    花生排骨汤制作工序：补充/纠错
    1. 排骨用水洗净，斩件；
    2. 花生和陈皮用水洗净，花生保留外衣；
    3. 用适量水，猛火煲至滚；
    4. 放入花生米、排骨、陈皮用慢火煲至花生肉熟透；
    5. 加盐调味，即可饮用。

排骨做的多了，就有点创新意识了，不想总拘于一两种形式。今儿的排骨经过两炒两炖，加上足足的料头和花椒粉的提味儿，那味道，不是一般的好。再加上花生碎的点缀，不想流口水都不行啊。我数了数，一共36块肋排，一顿风卷残云之后，只剩下四五块。所以，这道菜，我强烈推荐给大家，如此美味诱惑，豆子们，赶紧操练起来吧。 用餐人数：3-4人 食材  主料 600g肋排  20g熟五香花生仁  配料 2个大料  20g桂皮  1个草果  3g花椒  2片香叶  20g葱段  20g姜片  30ml料酒  20ml生抽  适量葱花  适量姜丝  适量蒜片  2g代糖  3g盐  2g鸡精  3g花椒粉  适量热水  适量油  制作步骤  1 准备好主要原料。 2 炒锅内倒入水，放15ml料酒。 3 开锅后倒入排骨汆透。 4 捞出待用。 5 炒锅重新刷好，放入火上，倒入适量油。 6 七成热时放入大料、花椒、桂皮、草果、香叶炒香。 7 倒入排骨，小火煸炒。 8 待排骨炒至微微发黄时烹入15ml料酒。 9 倒入热水，水量以没过排骨为宜。 10 放入葱段和姜片，大火烧开后转小火，炖制排骨熟。将排骨用筷子夹出后，用漏勺把所有的料捞出扔掉不要。高汤盛出。 11 刷好锅，重新放入火上，倒入少许油，放入葱花、姜丝、蒜片、花椒粉炒出香味。 12 放入排骨翻炒均匀。 13 加代糖。 14 放入生抽。 15 倒入适量热水，水量在排骨的三分之二为宜。大火烧开之后转小火，炖至汤汁黏稠。 16 放入盐。 17 放入鸡精，翻炒均匀，盛盘。 18 将熟花生仁用蒜杵捣碎，洒在排骨上即可。