煮砂锅排骨粥的制作材料： 主料：粳米200克，猪排骨（大排）300克
    辅料：青豆30克，生菜（团叶）30克
    调料：小葱3克，姜2克，胡椒粉1克，盐1克，味精1克，植物油10克教您砂锅排骨粥怎么做，如何做砂锅排骨粥才好吃 1.　猪排骨洗净，剁段，过油炸透；
    2.　生菜洗净，切丝；
    3.　葱姜洗净切末备用；
    4.　粳米洗净，浸泡半小时，捞出，沥干水分；
    5.　粳米放入砂锅内，加入约2000毫升冷水，旺火烧沸；
    6.　转小火慢煮半小时；
    7.　猪排骨段入锅，撒上青豆和生菜丝，继续煮20分钟；
    8.　再加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀；
    9.　稍焖片刻，撒上葱末、姜末，即可盛起食和用

    炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。 
    注意： 
    1、醋少放， 酱油多放， 看颜色差不多就好了。 糖和盐按口味放。 
    2、然后大火转小火， 盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。 等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。