排骨饭/排骨米饭的做法详细介绍菜系及功效：精品主食
    排骨饭/排骨米饭的制作材料：主料：大米 排骨（一斤左右）。盐 鸡精 味精 酱油 辣椒粉 五香粉 蒜蓉 生姜 料酒。教您排骨饭/排骨米饭怎么做，如何做排骨饭/排骨米饭才好吃1，把排骨用以上配料腌制，根据个人口味调理，腌制时间还不能太短，怎么着得一个小时以上，让排骨彻底入味。在腌制排骨的过程中，可以上上网看看碟，或者找几个还不错的MM聊聊天，调调口味，那样时间会过得快一些，当然，这得在保证肚子不抗议的情况。
    2，排骨腌制好后，把米淘洗干净，按平时煮饭的水量加入水，再把腌制好的排骨倒入锅内（建议使用电饭煲，因为这样更省事），插好电，又可以继续去找MM调口味哒。
    3，煮多久？不要以为电饭烫跳了就可以了，好吃的东西虽然可以省事，但一定不可以省时间，所以这些东西也就是节假日可以自已弄弄。一般来说，色男们都是可以不需要那么着急的，慢慢的找几个MM聊上个把小时，然后再说一声我的饭做好了，回聊……当然，如果开视频的情况下，你完全可以让人家MM欣赏你的作品。
    4，为什么一定要个把小时？饭煮好了，排骨也肯定是熟了，但如果熟了马上就吃，那一定暴殄天物，在电饭煲里以保温状态再焖上几十分钟，可以保证排骨的肉汁的挥发出来，慢慢的渗透进每一粒米饭里，那味道……嘿

    香芋排骨蒸饭 　　所属菜类：蒸饭类 　　所属菜系：粤菜 　　菜式说明： 　　材料：肋排半斤、芋头1只、酱油、花生油、盐 　　做法： 1、将排骨切成3cm小块，飞水； 2、用少许酱油、盐腌排骨15分钟； 3、芋头削皮后，挖空成杯状，蒸10分钟； 4、加入腌好的排骨再蒸20分钟即可。   推荐一下我老妈的做法：
    1.米洗净，冷水浸泡15分钟
    2.香菇洗净切丝，排骨洗净切块，胡萝卜洗净可切丝也可切薄片
    （加香菇是为了米饭更香，加胡萝卜一个是营养，一个蒸出来的米饭颜色好看）
    3.锅里倒入少许油，油热依次下香菇、排骨、胡萝卜，翻炒，调味、调味料比平常下重点，大米那边就不用加调料了
    4.排骨五分熟，出锅，倒入洗净的米中
    （原先是把米放在电饭锅里的）稍微用筷子搅拌下。开始蒸
    5.20分钟左右熟，再闷15分钟左右，倒入葱末，然后搅拌均匀，盖上锅盖继续闷10分钟
    OK，香喷喷的排骨饭就做好了，色香味俱全