糖醋排骨的制作食材：
    猪排500克，面粉50克，绍酒60克，酱油50克，糖90克，醋80克，葱段，生粉和香油各适量。
    教您糖醋排骨怎么做，如何做糖醋排骨才好吃
    ①将猪排斩成约l寸长的小块，用绍酒20克和盐拌匀，再用适量生粉、面粉和水适量搅拌均匀。
    ②将酱油、糖、醋和绍酒35克，生粉水加水调成汁备用。
    ③烧热锅，下油，至六成熟时，把猪排逐块放入油锅炸至结壳捞出，拨开粘连，捡去碎末，油温升至七成时，再将排骨下锅复炸至外壳松脆捞出。
    ④原锅留油少许，放入葱段爆香后捞去，即将排骨下锅，迅速将调好的芡汁放入锅中，连续翻炒，淋下香油即可。

    材料：排骨500克。调料：盐，白砂糖，酱油，醋，葱段，姜片，植物油各适量。
    作法：1;排骨洗净，切断。2:炒锅放入食物油烧制五成热，放入排骨段，炸至酥金黄色捞出，油烧至把成热事再放入排骨段，炸至金黄色捞出控油。3：锅中留底油烧制七成热时放入葱段，姜片，白砂糖，炸好的排骨段，酱油及适量清水。4：加盖，小伙烧制排骨熟烂，汤汁收浓时，放醋，盐翻炒均匀即可。