排骨顿豆角怎么做
都是排骨顿豆角好吃，可我不知道该怎么做？需要什么原料啊？调料有哪些？
2015/1/13 11:53:14提问者：小班 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：203
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做法一：
原料：排骨500克、豆角几根，葱、姜、蒜、料酒、老抽、盐、花椒、胡椒粉、香菜各适量。[3] 做法：
1、排骨洗净切小块；豆角切长段；葱切丝、姜切块、蒜拍碎。
2、锅中倒油烧热，爆炒葱姜蒜出味，放入排骨、1匙糖、1匙老抽翻炒，一直到排骨两端的骨头露出一点来，倒入热水，没过排骨多一点，再放豆角。
3、锅中放1匙料酒、老抽、盐、花椒粉和胡椒粉，小火炖10分钟，再放入一些葱丝再炖，30分钟后放入香菜即可。
2015/1/13 11:53:29回答者：小班
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东北菜做法
原料：排骨、豆角、葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉[2]
做法：
1、先切葱姜蒜，少许。锅里倒入油，爆炒葱姜蒜，出味。
2、放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨两端的骨头露一些出来，放烧开的热水，没过排骨多一点，放豆角。
3、放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少许。小火炖10分钟，再放入一些葱丝，再炖。
4、大概半个小时就可以吃了，愿意吃炖得非常熟的，可以多炖一段时间。
2015/1/13 11:53:22回答者：小班