腊排骨炖粉条
    材料：
    腊排骨、粉条、姜、葱、干花椒、鸡精、胡椒粉。
    制作方法：
    1、将腊排骨在清水中泡5个小时以上，再清洗干净备用。这个步骤一定不能省略，否则炖出的排骨会非常咸；粉条泡1个小时以上。
    2、将排骨放在沸水中，加入料酒，煮开后捞出。
    3、在炖锅中加入三分之二的水，因为粉条吸水，所以水要一次加足。
    4、放入排骨、姜、大葱、干花椒、料酒，并用大火煮开。
    5、在肉八分熟的时候放进粉条继续炖10分钟。
    6、放盐、鸡精、胡椒粉、葱调味即可。

    食材食谱热量：37（大卡）
    主料粗排骨软排 500克
    方法/步骤
    将腊排骨拆开真空包装（Chen40家的是两层包装），清洗后，浸泡在清水中5小时。
    腊排骨怎么做好吃
    将泡好的排骨放锅里加冷水煮开，撇净浮沫。这个步骤也叫飞水，一次撇不干净可以尝试两次。
    腊排骨怎么做好吃
    锅中倒入清水10碗和两片姜片，平时的饭碗就好（如果觉得排骨泡的久味道淡，可放入适量的1勺盐），大火煮开后转小火炖1小时。
    腊排骨怎么做好吃
    1小时后，加入包皮的西红柿块和芹菜段。在煮十分钟就可以吃了。吃的时候像平常火锅一样咕嘟着，可以煮些菌类和白萝卜，莴笋之类的。白萝卜的味道超好吃。不信试试看