冬瓜薏米排骨汤方便也好吃
    做法：煲口味：咸鲜味难度：初中水平人数：3人份准备时间：10分钟烹饪时间：<90分钟
    主料猪小排：500克冬瓜：400克辅料薏米：20克芡实米：20克调料姜：1块料酒：2汤勺水：适量食盐：5克
    1,冬瓜去籽后清洗干净（冬瓜皮不要去掉哦）
    2,薏米和芡实用清水浸泡下
    3,生姜切片
    4,煲一锅水加入2汤勺的料酒一起烧开后马上倒入排骨
    5,待排骨颜色变后即捞出来，再用冷水冲下
    6,把排骨、薏米、芡实和姜片一起倒入汤锅内，然后注入适量的水（约4-5碗水左右）大火烧开，待排骨的水开后，再倒入冬瓜，再转中火慢煲1小时左右即可加盐调味食用了

    酱香笋干焖排骨好吃
    做法：焖口味：酱香味难度：初级入门人数：2人份准备时间：一天烹饪时间：<90分钟
    主料猪小排：2根笋干：25克调料植物油：3汤匙冰糖：30克生抽：2汤匙水：适量料酒：2汤匙辣酱：1汤匙
    1,笋干提前一晚上用水泡发12小时以上，取出洗净切小段备用
    2,排骨剁小块，锅内放入适量的水，烧开，加入两汤匙料酒，再放入排骨焯一下，去除血水，取出，清洗过后沥干水份备用
    3,锅内放入适量植物油，烧热，加入焯好水的排骨和笋干爆至排骨微金黄
    4,调入冰糖、生抽和辣酱，翻炒均匀
    5,再放入没过食材大半的水量的水，将调好味的所有食材倒入高压锅内，选择肉类排骨的功能，让高压锅自动焖煮笋干排骨
    6,程序结束后，自动进入保温状态，打开锅盖，将里面的食材翻拌均匀一下，再选择锅的自动收汁功能，等它自动收到汁液浓稠即可