我认为先把洗净的排骨放到煲里，填足量的水（排骨与水面齐），水开后将水全部倒掉同时把排骨再次冲洗干净放回煲里，添适量的水，并加一整颗大葱，一点姜片，开始加热。如果时间不急的话，家热至开锅（大约20分钟左右），就将开关调至保温档40分钟左右，加入适量食盐再加热10分钟关掉电源，此时不要打开锅盖，静置10分钟后打开，就可以吃了。吃之前依个人口味加合适的调味料即可（调味料放在碗里，随吃随调）；如果时间紧急，就直接加热35分钟左右后加适量食盐，同时将开关调至保温档15分钟后关掉电源静置5分钟左右即可。（上述时间把握是以中等电饭煲加排骨和水不超四分之三为参照）
    若想吃排骨米饭，再将上述的排骨和汤一起与大米放入锅中想煲米饭一样煲好即可
    有一点谨记好饭费时，省时的饭不一定好吃。

    排骨饭的制作材料：
    主料：大米 排骨（一斤左右）。 盐 鸡精 味精 酱油 辣椒粉 五香粉 蒜蓉 生姜 料酒。
    排骨饭的做法：
    1，把排骨用以上配料腌制，根据个人口味调理，腌制时间还不能太短，怎么着得一个小时以上，让排骨彻底入味。在腌制排骨的过程中，可以上上网看看碟，或者找几个还不错的MM聊聊天，调调口味，那样时间会过得快一些，当然，这得在肚子不抗议的情况。
    2，排骨腌制好后，把米淘洗干净，按平时煮饭的水量加入水，再把腌制好的排骨倒入锅内（建议使用电饭煲，因为这样更省事），插好电，
    3，煮多久？不要以为电饭烫跳了就可以了，好吃的东西虽然可以省事，但一定不可以省时间，所以这些东西也就是节假日可以自已弄弄。
    4，为什么一定要个把小时？饭煮好了，排骨也肯定是熟了，但如果熟了马上就吃，那一定暴殄天物，在电饭煲里以保温状态再焖上几十分钟，可以排骨的肉汁的挥发出来，慢慢的渗透进每一粒米饭里，那味道……嘿