材料
    鸡蛋，红茶包，桂皮，八角，香叶，盐，酱油
    做法
    1 将鸡蛋放入锅中，加入清水，锅盖开一条缝隙，水开后用中火煮5-6分钟；
    2 等鸡蛋晾凉后，轻敲蛋壳，使鸡蛋四周均有裂缝；
    3 再将鸡蛋放入锅中，加入足量清水，放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、酱油；
    4 用旺火烧开后改用中火，煮30-40分钟；
    5 挑出茶包及香料，将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时以后再吃口味更好。

    材料
    1：鸡蛋10只。
    2：水3杯，盐1.5茶匙，糖2茶匙，万字生抽酱油2大匙，金兰老抽酱油2大匙，丁香2粒，八角1粒，五香粉1茶匙，茶叶1大匙。
    做法
    中号锅放入10只鸡蛋，加冷水刚刚盖过鸡蛋，置炉上开大中火。
    煮滚后，调中小火煮8分钟。泌去水迅速冲冷水，剥去蛋壳，用牙签在每个蛋上戳上20个小洞。将所有2料放入中号锅内，放入鸡蛋，置炉上开大火煮滚，调中小火煮20分钟，离火。让五香茶叶蛋在卤汁里浸泡过夜，捞出茶叶蛋即可食用。
    剩余的蛋克放密闭盒里冰箱保存，吃的时候可以微波炉热30秒。