香烤排骨
    材料：
    （1）排骨……800克
    （2）姜末……少许
    酱油……1杯
    糖……2小匙
    五香粉……2小匙
    做法：
    （A） 将（2）材料与排骨腌一个晚上，备用。
    （B） 将烤箱预热至190度。
    （C） 将排骨放在烤架上，记得铺铝箔纸。（纸上须涂少许的油）
    （D） 在烤的过程中，可用剩余的（2）料刷在排骨上，2至3回，或者用烤肉酱也可以，时间大约需要15分钟左右

    自制风味烤排骨 
    原料：900克排骨配料：2汤匙酱油，3汤匙海鲜酱，1汤匙料酒，五香粉适量，2茶匙糖，？茶匙辣椒酱，2瓣大蒜捣碎，香菜适量。 
    做法：1、将肋骨切成条状，待用。2、做腌泡汁，将酱油、海鲜酱、料酒、五香粉、糖、辣椒酱和蒜泥在一个大碗里拌匀。 
    3、将切好的肋骨条码放在一个盘子里，倒入做好的腌泡汁，均匀涂满加盖放在冰箱冷藏室腌泡，不时翻动肋骨，腌泡至少1个小时。 
    4、将烤盘放入半盘开水，搁上烤架，把排骨从腌泡汁中捞出，放上烤架，剩下的腌泡汁暂留待用。 
    5、放在180℃的烤炉或微波炉30分钟，撤走烤盘，将肋骨翻至另一面，涂上腌泡汁，再烤30分钟，熟透即可，装盘放上香菜，风味可口的烤排骨就做成了。