冬瓜排骨汤
    原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。
    制法：1、冬瓜切成寸块。
    2、排骨烫去血水。
    3、用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。
    特点：此汤味道清淡，利于清热。

    红枣香菇排骨清汤
    材料
    排骨（以一人一餐量为例），生姜1块，红枣，香菇
    做法
    1、排骨（一餐量为例）铺在锅底（高压锅为例）
    2、放入生姜一个（洗净拍扁）
    3、加水（与煮饭加水方式相似，即手压在排骨上，水漫过手背）
    4、开火。大火烧开后，转小火，压一刻钟，关火。
    5、加盐（食物熟了，然后再加盐，比较科学）后开火。或者此时也可以随自己喜好加其他材料，这次以红枣和香菇为例，开火烧开后，转小火，焖5分钟（把香菇红枣焖熟焖烂了，排骨也更烂）
    6、关火，加胡椒味精等调味即成。